Karpuzun büyük bir kısmının su olması sebebiyle yaz aylarında su kaybını önler. Bu özelliği ile böbr

Uzun ömür beklentimiz artmaya devam ederken, sadece hastalıkları bertaraf etmeyip aynı zamanda da ön

Kanser sık görülen bir hastalık olduğundan bir çoğumuzun yakınında kanser ortaya çıkmış olsa da, bu

Dr. Ünsün, kanseri yaşadı ve yendi. Deneyimlerini paylaşmak için bir kitap yazdı. Hangi besin kanseri önlemede etkilidir, tedavi sürecinde neler yenmelidir, anlattı.

Araştırmalarını paylaşmak istedi      KANSER alanında çalışan bir doktordu. Hastalarını iyileştirmek için mücadele ederken, kendisinin de kanser olduğunu öğrendi. Dr. Gülseren Ünsün, bu hastalığı yaşamış ve yenmeyi başarmış bir doktor olarak, kanser ve beslenme üzerine yıllar süren araştırmalarını, deneyimlerini "Kanser ve Beslenme" adlı kitapta birleştirdi. Günsün, "Besinlerle tedavi mümkün değil ancak kanseri önlemek ve hastalık sırasında güç toplamak için beslenme çok önemli" diyor.            Yemek tarifleri de var      PATOLOJİ alanında uzmanlaşan Ünsün, İnkılap Yayınları`ndan çıkan "Kanser ve Beslenme" adlı kitapta, hangi besinin kanseri önlemede, hangilerinin iyileşme sürecinde etkin olduğunu anlattı. Ayrıca kemoterapi tedavisi sırasında yenmesi ve yenmemesi gereken gıdaları da ayrıntılarıyla ele aldı. Günsün kitabında, kanser hastaları ve kanserden korunmak isteyenler için yemek tariflerine de yer verdi.            Bunlara Dikkat Yağlı yiyecekler: Meme ve kalınbağırsak kanseri Küflenmiş yiyecekler: Kalınbağırsak kanseri. Yanmış yağlar: Meme ve kalınbağırsak kanseri. Kırmızı etten zengin diyetler: Kalınbağırsak İyottan fakir diyet: Tiroid bezi kanseri Alkollü içecekler: Ağız, yemek borusu, karaciğer, meme kanseri. Sakarin: İdrar kesesi kanseri      Rahatça yiyin!      Az yağlı besinlerle hazırlanmış çorbalar, ıhlamur, kuşburnu, papatya ve nane çayları, sütle yapılmış ve az tatlandırılmış muhallebi, sütlaç gibi tatlılar, haşlanmış ya da fırında yapılmış tavuk ve balık (özellikle soğuk olarak), haşlama yağsız et, lifli sebzelerle yapılmış yağsız yemekler, haşlanmış ve püre haline getirilmiş meyveler.            Kemoterapi gören bunları yememeli      Sindirimi güç olduğundan karnabahar, lahana, hıyar, fasulye, bakla, bezelye, kuru bakliyat, havuç pırasa, ıspanak, turp, sarmısak, soğan, çilek, ayva, domates, limon, turunçgiller, acı, ekşi ve çok tatlı yiyecekler, yağlı yiyecekler, çiğ sebze ve meyveler, çay, kahve, kola.   Kaynak: Milliyet.com.tr ELİF KORAP  haberi-İstanbul